PEF殺菌實(shí)驗(yàn)測(cè)試
發(fā)布時(shí)間:2024-01-25
PEF殺菌作為一種溫和的低溫殺菌方式,為冷藏保存保質(zhì)期較短的高端果汁帶來(lái)了新的選擇。經(jīng)PEF滅菌后的水果溫度變化很少,不僅改進(jìn)了水果提取過(guò)程,提升了果汁產(chǎn)量,更能有效的保存水果中原有的芳香性組織和營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí),這種低溫的殺菌方式延長(zhǎng)了果汁的保質(zhì)期,保持了其新鮮的品質(zhì),使果汁味道像鮮榨的一樣。
近期,朗諾公司無(wú)論是在客戶現(xiàn)場(chǎng)還是公司實(shí)驗(yàn)室,都為客戶帶來(lái)了新的體驗(yàn)和感受。相信,這種新型的PEF殺菌方式也將為飲品市場(chǎng)注入新的活力。

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